Pane con farina d’avena, si realizza con il bimby

Come preparare: Pane con farina d'avena con il bimby

1. Mettete i fiocchi di avena nel boccale del bimby e polverizzate per 25 secondi Vel 10. Mettete la farina di avena da parte in una ciotola.

2. Inserite nel boccale l'acqua, il lievito di birra, il miele e lavorate 2 minuti 37°C Vel 2. Unite il sale, 250 g di farina integrale, la farina 00, la farina di avena preparata precedentemente e messa da parte e impastate 4 minuti Vel Spiga.

3. Mettete l'impasto in un recipiente, copritelo e mettetelo al caldo a lievitare per circa 3 ore.

4. Dopo la lievitazione lavorate leggermente l'impasto dando una forma arrotondata, lavorandolo su un piano infarinato.

5. Decorate con i fiocchi di avena pressandoli leggermente con le mani e mettete il pane su una placca da forno infarinata, coprite e fate riposare l'impasto per altri 30 minuti. Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 40 minuti.