Pennette pancetta e uva sono facili con il bimby

Name: Pennette pancetta e uva con il bimby
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g Pasta (pennette integrali); 200 g Uva bianca; 100 g Pancetta affumicata; 50 g Pecorino romano; 50 g Parmigiano Reggiano; 30 g Olio extravergine di oliva; Sale q.b.; 600 g Acqua

Le pennette con pancetta e uva è un primo piatto dal sapore unico e originale ideale per stupire i commensali a tavola: la ricetta facile con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 12 Settembre 2015 Aggiornato 15 Marzo 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 25 min
Calorie 447 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta (pennette integrali) 230 g
Uva bianca 200 g
Pancetta affumicata 100 g
Pecorino romano 50 g
Parmigiano Reggiano 50 g
Olio extravergine di oliva 30 g
Sale quanto basta
Acqua 600 g

Come preparare: Pennette pancetta e uva con il bimby

Inserite nel boccale del bimby 50 g di pecorino romano e 50 g di Parmigiano Reggiano, tritate 20 secondi Vel 8 e mettete da parte.
Versate nel boccale 30 g di olio extravergine di oliva e 100 g di pancetta affumicata, cuocete per 12 minuti 100°C Antiorario Vel Soft e mettete da parte.
Nel boccale pulito versate 600 g di acqua e un pizzico di sale, portate a bollore per 6 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete dal foro del coperchio 230 g di pennette integrali e cuocete per il tempo indicato sulla confezione 100°C Antiorario Vel Soft.
Unite dal foro del coperchio il mix di pecorino e parmigiano grattugiati e 200 g di acini di uva bianca tagliati a metà e privati dei semi. Mescolate per 2 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate tutto nel piatto da portata e aggiungete 100 g di pancetta affumicata cotta in precedenza. Mescolate e lasciate riposare 2 minuti.

Servite.