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Pennette con surimi di granchio, avocado e carote

Le pennette con surimi di granchio, avocado e carote sono un primo piatto gustoso, ideale soprattutto per il periodo estivo.

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di Francesca Marsetti • Pubblicato 17 Maggio 2014 Aggiornato 17 Aprile 2019

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 20 min
  • Calorie 365 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Pennette con surimi di granchio, avocado e carote

  1. Lessate le pennette in acqua leggermente salata e scolatele al dente. Ungetele poco perché non si attacchi e lasciatele raffreddare.

  2. Fate una julienne di surimi, carote e avocado e conditela con la maionese stemperata col succo di limone, sale, pepe e olio.

Amalgamate la pasta, ormai fredda, al condimento e servitela.

Abbiamo parlato di Insalate Estive, Pasta, Penne, Ricette Estive.

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