Piadina con pollo e verdure
La piadina con pollo e verdure è perfetta per un pasto veloce e gustoso, da assaporare da soli o in compagnia di amici e familiari. Sperimentate con diverse salse e verdure per personalizzare il sapore secondo i vostri gusti.
Stanchi dei soliti pranzi? La piadina con pollo e verdure può essere un’opzione deliziosa e salutare per chi cerca un pasto saporito e leggero. Questa preparazione può essere considerata a tutti gli effetti un piatto unico bilanciato e capace di fornire tutti i nutrienti dei quali si ha bisogno. È perfetta come pranzo al sacco, un picnic all’aperto, una cena informale tra amici o una rapida soluzione per una pausa pranzo al lavoro. È facile da preparare e può essere personalizzata con diverse salse e condimenti per soddisfare i gusti di ognuno. Ecco cosa serve per la sua versione base.
Come preparare: Piadina con pollo e verdure
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Tagliate il pollo a strisce.
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Iniziate preparando le verdure. Scaldate l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungete le striscioline di pollo e cuocetele fino a cottura completa. Condite con sale e pepe a piacere. Mettete il pollo cotto da parte.
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Nella stessa padella, aggiungete l’olio rimasto e la cipolla rossa, e cuocetela fino a quando diventa morbida e leggermente caramellata. Rimuovetela e tenetela da parte.
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Aggiungete le strisce di peperone rosso e le rondelle di zucchina e cuocetele fino a quando diventano tenere ma rimangono croccanti. Condite con sale e pepe a piacere.
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Riscaldate le piadine in una padella pulita a fuoco medio-basso fino a quando diventano morbide e flessibili. Farcitele con il pollo, le verdure, la mozzarella a cubetti e l’origano. Gustatele calde.
Variante Piadina con pollo e verdure
Provate la piadina con pollo e avocado, una variante più appagante e ricca di grassi buoni.
Cosa ci sta bene con il pollo?
Il pollo rappresenta una tipologia di carne molto versatile in cucina. Si abbina bene con una varietà di ingredienti e sapori come erbe aromatiche quali rosmarino, timo, basilico o spezie come paprika, cumino, curry o aglio. In quanto alle salse, potete condirlo con quella di soia, la salsa teriyaki, una salsa al pepe, la maionese, il pesto o la salsa barbecue. Ancora, potete accompagnarlo con una varietà di verdure come zucchine, carote, peperoni o broccoli, sia grigliate che al vapore.
Come arrotolare la piadina senza romperla?
Per arrotolare la piadina senza romperla, scaldatela in una padella antiaderente o nel microonde per renderla più morbida e flessibile. Posizionate gli ingredienti lungo il centro, lasciando spazio sufficiente sui bordi per facilitare l’arrotolamento. Prendete il bordo inferiore e piegatelo verso l’alto, coprendo leggermente gli ingredienti. Piegate i lati verso l’interno, coprendo leggermente l’apertura. E continuate a rotolare dall’alto verso il basso. Se necessario, tagliate la piadina arrotolata a metà in modo diagonale per una presentazione più accattivante.
