Polpette con salsa di melagrana: stupire gli ospiti con il bimby

Come preparare: Polpettine con salsa di melagrana con il bimby

1. Mettete nel boccale del bimby 4 fette di pane in cassetta e frullate 5 secondi Vel 10 e tenete da parte.

2. Adagiate nel boccale lo spicchio di aglio pulito e senza germe centrale, le foglie di prezzemolo, 70 g di parmigiano e tritate 10 secondi Vel 10, con la spatola staccate il trito da fondo.

3. Aggiungete 500 g di carne, un uovo, sale, pepe, noce moscata, il pane tenuto da parte e impastate 40 secondi Vel 3. Con l'impasto formate le polpette, passatele nel pangrattato e disponetele nel vassoio Varoma.

4. Ungete leggermente le polpette con olio extravergine di oliva, aiutandovi con un pennello.

5. Versate 500 g di acqua calda nel boccale, montate e chiudete il vassoio Varoma. Cuocete le polpette 30 minuti Temp Varoma Vel 1.

6. Nel frattempo sgranate la melagrana e tenete da parte i chicchi facendo attenzione ad eliminare tutte le pellicine bianche.

7. Raffreddate il boccale con acqua fredda corrente, mettete al suo interno la melagrana e frullate 10 secondi Vel 10.

8. Passate il succo con il colino, rimettetelo nel boccale e fate addensare 15 minuti 100°C Vel Soft senza misurino.