Polpette di mortadella fritte: secondo saporito con il bimby

Name: Polpette di mortadella fritte con il bimby
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Parmigiano Reggiano; 150 g Mortadella; 250 g Ricotta; 1 Uova medie; Pangrattato q.b.; Olio di semi q.b.; 1 pizzico Sale

Le polpette di mortadella fritte sono un antipasto gustoso da servire durante pranzi o cene informali: la ricetta facile e veloce per farle con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 2 Giugno 2015 Aggiornato 10 Luglio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 273 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Parmigiano Reggiano 50 g
Mortadella 150 g
Ricotta 250 g
Uova medie 1
Pangrattato quanto basta
Olio di semi quanto basta
Sale 1 pizzico

Come preparare: Polpette di mortadella fritte con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 50 g di Parmigiano Reggiano e tritate 10 secondi Vel 10 e mettete da parte. Mettete nel boccale 150 g di mortadella e tritate 5 secondi Vel 5.
Aggiungete il Parmigiano Reggiano messo da parte, 250 g di ricotta, un uovo medio, un pizzico di sale e amalgamate 10 secondi Vel 3. L'impasto deve risultare sodo.
Con l'aiuto di un cucchiaio prendete piccole porzioni di impasto della grandezza di una noce, e formate le polpettine.
Rotolate le polpette nel pangrattato facendolo aderire bene e friggetele in abbondante olio di semi e mettete a scolare su carta assorbente.

Servite.