Polpette di verza e patate: il secondo di stagione

Le polpette di verza e patate sono un secondo piatto vegetariano veloce e semplice da preparare, ma anche molto gustoso. Bastano pochi ingredienti e la pietanza potrà essere servita in tavola. Schiacciate le patate lesse, saltate la verza in padella, unite le verdure e trattatele come fossero le classiche polpette di carne della nonna. Potete scegliere di cuocerle in forno o friggerle. Potete accompagnare le polpette di verza con salsa allo yogurt, oppure con una maionese fatta in casa se le servite per l’aperitivo, altrimenti se le utilizzate come secondo piatto basterà accompagnarle con una ricca insalata di stagione.