Purè di piselli al curry: fatelo con il bimby

Name: Purè di piselli al curry con il bimby
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 650 g Patate; 300 g Piselli; 180 g Latte intero; 1 cucchiaino Curry; 30 g Burro; 10 g Sale; 700 g Acqua

Il purè di piselli al curry è un contorno saporito adatto per accompagnate un secondo di carne e pesce: ecco come prepararlo con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 13 Aprile 2015 Aggiornato 13 Febbraio 2018

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 40 min
Calorie 159 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Patate 650 g
Piselli 300 g
Latte intero 180 g
Curry 1 cucchiaino
Burro 30 g
Sale 10 g
Acqua 700 g

Come preparare: Purè di piselli al curry con il bimby

Versate nel boccale del bimby 700 g di acqua e montate il cestello con 650 g di patate sbucciate e tagliate in piccoli pezzi. Mettete nel Varoma 300 g di piselli e cuocete 25 minuti Temp Varoma Vel 1.
Svuotate il boccale dall'acqua e riempitelo con 180 di latte intero, le patate e i piselli cotti, 10 g di sale e cuocete per 2 minuti 100°C Vel 2.
Frullate il composto per ottenere una consistenza senza grumi 30 secondi Vel 8-10. Aggiungete 30 g di burro e mantecate per 20 secondi Vel 3.

Servite il purè di piselli con una spolverizzata di curry.