Salsa gravy: ricetta con il bimby

Name: Salsa gravy con il bimby
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 480 g Brodo di carne; 60 g Burro; 40 g Farina 00; Noce moscata q.b.; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

La salsa gravy è una salsa di tradizione inglese, utilizzata per condire varie pietanza come arrosti, purè e verdure: ecco come farla con il bimby.

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di Coomunity • Pubblicato 16 Novembre 2015 Aggiornato 16 Marzo 2018

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 12 min
Calorie 80 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Brodo di carne 480 g
Burro 60 g
Farina 00 40 g
Noce moscata quanto basta
Sale quanto basta
Pepe nero quanto basta

Come preparare: Salsa gravy con il bimby

Mettete a scaldare in una pentola 480 g di brodo di carne. Inserite nel boccale del bimby 60 g di burro e scaldate 2 minuti Temp Varoma Vel 2.
Aggiungete 40 g di farina 00 e scaldate ancora 2 minuti Temp Varoma Vel 2. Cuocete 7 minuti 100°C Vel 3, aggiungendo lentamente dal foro nel coperchio il brodo caldo.
Assaggiate e regolate di sale, aggiungete una macinata di pepe nero, una grattugiata di noce moscata e mescolate 1 minuto Vel 2.

Servite.