Saltimbocca con i fichi secchi

Come preparare: Saltimbocca con i fichi

1. Sbollentate i fichi secchi, poi, spadellateli rapidamente. Sistemate le fette di maiale su una spianatoia e ricopritele con i fichi.

2. Fate un terzo strato d’ingredienti aggiungendo il prosciutto crudo tagliato a fette abbastanza sottili.

3. Rosolate i saltimbocca nell’olio: poggiateli in padella prima dal lato del prosciutto, poi girateli dal lato della carne. Cuocete finché diventano dorati.