Sarde con olive, pomodorini, limone e aromi al bimby

Le sarde con olive e pomodorini, limone e aromi, sono un secondo piatto saporito, della tradizione mediterranea.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 17 Luglio 2014 Aggiornato 2 Maggio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 45 min
Calorie 284 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Acqua 500 g
Sarde fresche 800 g
Pomodori pachino 10
Limone bio (buccia) 1
Olive nere 2 cucchiai
Olive verdi 2 cucchiai
Timo secco 1 cucchiaino
Origano 1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Sarde con olive, pomodorini, limone e aromi al bimby

Mettete all’interno del boccale la buccia di limone bio e tritate 7 Secondi Vel. 6. Togliete il trito dal Bimby e tenetelo da parte.
Senza lavare il boccale, versate all’interno l’acqua e chiudete il coperchio. Sistemate le sarde nel Varoma, precedentemente rivestito di carta forno bagnata e strizzata.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le olive nere, le olive verdi, cospargete con un poco di sale e di pepe e irrorate il tutto con un filo d’olio. Posizioniate il Varoma sul coperchio e cuocete 35 Minuti Temp. Varoma Vel. 2.
Finita la cottura, mettete le sarde in un vassoio e aggiungete i pomodorini e le olive
Cospargete la preparazione con il timo secco, l’origano, la buccia di limone tritata e servite subito

Variante Sarde con olive, pomodorini, limone e aromi al bimby

Per rendere ancora più appetitosa la ricetta, tritate nel boccale uno spicchio di aglio e un mazzetto di prezzemolo; 6 Secondi Vel. 5. Aggiungete 20 g di olio e rosolate 3 Minuti. 100°C Vel. 1. Versate l’acqua, regolate di sale e procedete come da ricetta. Utilizzate, quindi, il liquido di cottura del boccale per bagnare le sarde nel vassoio.