Spaghetti con acciughe e pangrattato al bimby

Come preparare: Spaghetti con acciughe e pangrattato al bimby

1. Mettete all’interno del boccale lo spicchio di aglio, i pinoli, il peperoncino rosso e le foglie di prezzemolo; tritate 5 secondi Vel 5.

2. Riportate il trito sul fondo del boccale con la spatola, unite le acciughe sottolio a pezzi e l’olio extravergine di oliva; rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.

3. Aggiungete la passata di pomodoro e regolate di sale, se necessario; cuocete 5 minuti 100°C  Vel 1.

4. Cuocete gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata, scolateli al dente e tenete da parte un poco di acqua di cottura. Trasferite gli spaghetti in una padella.

5. Versate il condimento sulla pasta, aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura, mescolate e fate insaporire a fiamma media.

6. Cospargete gli spaghetti con il pangrattato, mescolate e fateli tostare brevemente. Mettete la pasta nei piatti, decorate con prezzemolo e serviate.