Spaghetti con pancetta, scalogno e asparagi al bimby

Name: Spaghetti con pancetta, scalogno e asparagi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Pasta (spaghetti); 1 Scalogno; 1 ciuffo Prezzemolo; 40 g Olio extravergine di oliva; 150 g Pancetta a cubetti; 250 g Asparagi; 20 g Acqua; Sale q.b.; Pepe q.b.

Gli spaghetti con pancetta, scalogno e asparagi sono un ottimo primo piatto da preparare facendosi aiutare dal bimby

Spaghetti with asparagus and bacon, Italy, Europe

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di Agrodolce • 24 Ottobre 2020

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 30 min
Calorie 320 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta (spaghetti) 350 g
Scalogno 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva 40 g
Pancetta a cubetti 150 g
Asparagi 250 g
Acqua 20 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Spaghetti con pancetta, scalogno e asparagi

Mettete all’interno del boccale lo scalogno, il prezzemolo e tritate 5 Secondi Vel 7.
Unite l’olio extravergine di oliva, la pancetta e rosolate 5 Minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete nel boccale le punte di asparagi, l’acqua, regolate di sale e cuocete 15 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti.
Scolate la pasta e mettetela in una spaghettiera, irrorate con il condimento e mescolate. Spolverate con pepe nero macinato al momento e servate.