Bimby: ecco lo spezzatino d’agnello con patate

Name: Spezzatino d'agnello con patate con il bimby
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Agnello in pezzi; 400 g Patate; 1 spicchio Aglio; 1 mazzo Prezzemolo; 30 g Olio extravergine di oliva; 1 Cipolle; 100 g Vino bianco secco; 50 g Acqua; Farina q.b.; 1 rametto Rosmarino; Timo q.b.; 100 g Pomodori passati; Sale q.b.; Pepe q.b.

Lo spezzatino d’agnello con le patate è un secondo piatto ricco e saporito e semplice da preparare con il bimby: ecco la ricetta in poche mosse.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 23 Aprile 2015 Aggiornato 23 Marzo 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 50 min
Calorie 380 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Agnello in pezzi 500 g
Patate 400 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzo
Olio extravergine di oliva 30 g
Cipolle 1
Vino bianco secco 100 g
Acqua 50 g
Farina quanto basta
Rosmarino 1 rametto
Timo quanto basta
Pomodori passati 100 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Spezzatino d'agnello con patate con il bimby

Mettete nel boccale del bimby uno spicchio di aglio, le foglie di un mazzetto di prezzemolo e tritate 3 secondi Vel 7. Unite 30 g di olio extravergine di oliva e soffriggete 3 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete 400 g di patate tagliate a cubetti e insaporite 3 minuti Temp Varoma Antiorario Vel 1. Unite una cipolla tagliata a rondelle e 500 g di agnello in pezzi infarinato, adagiandolo sulle patate e fate insaporire 7 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
Versate 100 g di vino bianco secco e sfumate 2 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft senza misurino. Unite 50 g di acqua calda, un rametto di rosmarino, il timo e 100 g di passata di pomodoro. Regolate di sale e pepe e cuocete 30 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

Servite lo spezzatino caldo.