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Spiedini di frutta al cioccolato

Gli spiedini di frutta possono essere realizzati utilizzando la frutta di stagione, la ricetta è resa più golosa da cioccolato fuso e cocco.

spiedini di frutta (2)
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di Luciana Rifredi • 22 Marzo 2025

Gli spiedini di frutta al cioccolato sono un’idea semplice e colorata per un dessert fresco e genuino, perfetto per concludere un pasto o da servire come merenda golosa. Questa ricetta combina la dolcezza naturale della frutta con l’intensità del cioccolato fondente, creando un contrasto irresistibile. Inoltre, la spolverata di cocco rapè aggiunge un tocco esotico e croccante.

Gli spiedini sono ideali anche per buffet, feste o per coinvolgere i bambini in cucina, lasciandoli divertirsi a creare le loro combinazioni di frutta preferite. Vediamo insieme come prepararli.

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 15 min
  • Calorie 270 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa

Come preparare: Spiedini di frutta

  1. Preparare la frutta: lavate le fragole, eliminate il picciolo e mettetele da parte. Tagliate via le estremità dell’ananas, sbucciatelo e riducetelo a cubetti. Sbucciate il kiwi, dividetelo a metà e ricavatene dei cubetti. Eliminate la buccia del melone e tagliatelo a pezzi. Infine, sbucciate la banana e tagliatela in fette spesse.

  2. Comporre gli spiedini: infilzate la frutta sugli spiedini di legno, alternando i colori e le consistenze per un effetto visivo accattivante.

  3. Preparare la copertura: sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme alla noce di burro, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

  4. Glassare gli spiedini: intingete gli spiedini di frutta nel cioccolato fuso oppure colatelo sopra con un cucchiaino. Prima che il cioccolato si solidifichi, spolverizzate con il cocco rapè.

  5. Far raffreddare e servire: adagiate gli spiedini su un vassoio foderato con carta forno e lasciate solidificare il cioccolato a temperatura ambiente o in frigorifero per 10-15 minuti.

Variante Spiedini di frutta

Per una variante ancora più golosa, potete sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco e decorare gli spiedini con granella di nocciole o pistacchi al posto del cocco rapè. Il risultato sarà un dessert altrettanto delizioso e perfetto per ogni occasione!

Questi spiedini di frutta al cioccolato sono l’alternativa ideale ai dolci più elaborati, combinando gusto e leggerezza in un’unica ricetta.

Abbiamo parlato di Dolci alla frutta, Dolci senza uova, Spiedini.

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