Torta alla lavanda
Come preparare una torta alla lavanda soffice e aromatica, un dolce pronto a sorprendere per il suo raffinato aroma.
La ricetta della torta alla lavanda ci permette di sfornare un dolce profumato e delicato perfetto per chi ama i sentori floreali. La preparazione è del tutto uguale a quella di una torta tradizionale, ma l’aggiunta della lavanda le conferisce un aroma unico.
La lavanda è nota per le sue proprietà rilassanti e calmanti, e viene spesso utilizzata in aromaterapia per alleviare lo stress e favorire il sonno. È anche ricca di antiossidanti, che hanno effetti positivi sulla salute, contribuendo a combattere i radicali liberi e a migliorare la digestione. Tutti ottimi motivi per decidere di sfornare questo dolce.
Usare la lavanda nei dolci non solo apporta loro un aroma raffinato, ma li rende anche speciali, capace di sorprendere i commensali. Il suo sapore distintivo, delicato ma persistente, rende questa preparazione perfetta anche per le occasioni più particolari, ma in genere può essere apprezzata durante un brunch, una merenda o un’occasione conviviale.
La torta alla lavanda è ideale da gustare nel pomeriggio, magari accompagnata da una tazza di tè o un infuso, ma può essere servita anche dopo pranzo o cena, da sola o insieme ad una colata di miele o caramello. Il suo profumo e il suo sapore la rendono un dolce ricercato ma versatile.
Come preparare: Torta alla lavanda
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Iniziate lavorando il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e leggera. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
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In una ciotola separata, setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungeteli al composto di burro e uova, alternandoli con il latte. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Tritate finemente i fiori di lavanda e aggiungeteli all’impasto. Se vi piace, potete anche aggiungere la scorza grattugiata di un limone.
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Versate l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino uscito al centro risulterà asciutto.
Consigli
Lasciate raffreddare prima di servire. Potete decorarla con una spolverata di zucchero a velo o aggiungere una glassa leggera, magari alla lavanda.
Conservazione
Conservate la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se volete conservarla più a lungo, potete congelarla dopo averla fatta raffreddare completamente.
Variante Torta alla lavanda
Provate ad aggiungere delle mandorle tritate nell’impasto per conferire umidità.
La torta alla lavanda è un dolce elegante e profumato, una coccola perfetta per chi cerca un dessert originale e raffinato. È semplice da preparare e ideale per occasioni speciali o una merenda gourmet.
