Torta Camilla
La torta camilla è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, si realizza in poco tempo e con ingredienti genuini.
La torta Camilla è un dolce gustoso e leggero, perfetto per tutta la famiglia. La sua consistenza morbida e soffice, unita al delizioso gusto di arancia e carote, la rende particolarmente apprezzata dai più piccoli. Preparare la torta Camilla è davvero semplice e richiede pochi minuti, poiché le carote vengono frullate da crude, senza necessità di cottura preliminare. Questo procedimento, oltre a velocizzare la preparazione, conserva tutte le proprietà nutritive delle carote.
Per dare un tocco di freschezza, si può aromatizzare l’impasto con aroma all’arancia o, se in stagione, con succo di arancia fresco. Questa variante esalta ulteriormente il sapore e rende la torta ancora più profumata. Un altro elemento che può arricchire la torta è l’aggiunta di mandorle, che possono essere usate a lamelle per una texture croccante oppure sotto forma di farina di mandorle per un sapore più omogeneo e intenso.
Per ottenere una torta perfettamente soffice e leggera, è importante montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, garantendo così una buona lievitazione e una consistenza areata. Inoltre, setacciare la farina con il lievito aiuta a evitare la formazione di grumi nell’impasto, assicurando una consistenza uniforme.
La torta Camilla è un esempio perfetto di come ingredienti semplici possano dar vita a un dolce delizioso e nutriente. Facile e veloce da preparare, questa torta è ideale per essere condivisa con la famiglia e gli amici, offrendo un’esperienza gustativa che combina la dolcezza delle carote e l’aroma fresco dell’arancia. Provate a prepararla seguendo questi consigli e scoprirete un dolce che conquisterà grandi e piccini, perfetto per ogni occasione.
Come preparare: Torta Camilla
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Pelate le carote, tagliatele a pezzi e inseritele all’interno di un frullatore. Tritatele fino a renderle sottili, poi aggiungete l’olio di semi e frullate di nuovo fino ad ottenere una crema.
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Con le fruste elettriche, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza gonfia e spumosa.
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Versate la crema di carote sopra il composto di uova e zucchero e aromatizzate con il succo di arancia, la scorza o l’aroma.
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Aggiungete la farina 00, la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate il tutto per amalgamare ed eliminate eventuali grumi. Ungete e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro, versate il composto e cuocetelo in forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
Consigli
Potete arricchire la torta con gocce di cioccolato fondente.
Come farcire la torta Camilla?
Potete farcire la torta camilla con una crema di nocciole e cioccolato o anche con una crema pasticcera tradizionale per un dolce super goloso. Altrimenti se non vi piacciono le creme potete glassare la torta con tanto cioccolato fondente.
Conservazione
La torta Camilla si conserva perfettamente per diversi giorni, mantenendo la sua freschezza e morbidezza se ben chiusa all’interno di una campana di vetro. Questo la rende ideale non solo per la colazione, ma anche come merenda o dessert dopo i pasti. Grazie alla sua semplicità, è un dolce versatile che può essere adattato a diverse occasioni.
Variante Torta Camilla
Se avete a disposizione del latte di mandorla potete dimezzare la quantità di olio di semi e sostituire la restante parte con il latte. Per una variante ancora più golosa, potete aggiungere spezie come la cannella o la noce moscata, oppure delle gocce di cioccolato per un contrasto di sapori irresistibile. Decorare la superficie della torta con una glassa all’arancia o con una semplice spolverata di zucchero a velo può aggiungere un tocco elegante e raffinato.
Decorate con lo zucchero a velo.
