Torta con grano saraceno
La Torta con grano saraceno è un dolce semplice da realizzare seguendo la nostra ricetta. Per prepararla occorre pochissimo tempo.
La torta con grano saraceno è un soffice dolce perfetto per la colazione. La preparazione di questa deliziosa torta si fa utilizzando un ingrediente insolito ma versatile: il grano saraceno. Questo cereale, ricco di nutrienti e senza glutine, conferisce alla torta un caratteristico sapore leggermente nocciolato e una consistenza morbida e soffice. Perfetta per soddisfare i palati più esigenti e adatta anche a chi segue una dieta priva di farine raffinate, questa torta sarà una piacevole sorpresa per tutti i commensali. Seguiteci passo dopo passo mentre vi sveliamo tutti i segreti per creare un dolce irresistibile e salutare. Ricordate che questa preparazione non è adatta ai celiaci perché contiene normale farina 00. Se si utilizza farina di grano saraceno per la totalità dell’impasto questo dolce diviene perfetto anche per gli intolleranti al glutine. Per renderla più gustosa si può aggiungere frutta in pezzi (susine o mele a seconda della stagione) o confettura a cucchiaiate. Servite la torta con una selezione di frutta fresca di stagione, come fragole, mirtilli, lamponi o fette di pesca. La freschezza e la dolcezza della frutta completeranno perfettamente il sapore leggermente nocciolato della torta. Oppure durante un pomeriggio d’estate servite la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o al cioccolato per un dessert indulgente e rinfrescante. Il contrasto tra la torta calda e morbida e il gelato freddo e cremoso sarà un piacere per il palato.
Come preparare: Torta con grano saraceno
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Montate le uova con lo zucchero.
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Unite le due farine setacciate con il lievito ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
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Versate tutto il composto in uno stampo foderato con carta forno o imburrato, cospargete la superficie con lo zucchero di canna e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.
Consigli
Quali sono i benefici del grano saraceno?
Il grano saraceno è un’ottima fonte di fibre, che aiutano soprattutto a proteggere la salute dell’intestino promuovendone un funzionamento regolare ed allontanando sostanze tossiche, e quella cardiovascolare aiutando a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue
Conservazione
Consumate la torta con grano saraceno appena si raffredda. Ricordate che si mantiene perfettamente umida fino a una settimana se riposta lontana da fonti di calore in un contenitore ermetico porta torte.
Variante Torta con grano saraceno
Potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente per una torta leggermente più calorica ma ancora più gustosa. F
Fare raffreddare e servite per merenda o colazione.
