Torta rustica stracchino e prosciutto, un primo saporito e croccante

Name: Torta rustica
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g Pasta brisèe; 200 g Stracchino; 200 g Prosciutto cotto

La torta rustica stracchino e prosciutto è davvero facile da preparare ed è perfetta per un brunch o un pranzo all’aperto: venite a scoprire la ricetta.

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di Andrea Mainardi • Pubblicato 9 Maggio 2016 Aggiornato 9 Luglio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 50 min
Calorie 390 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta brisèe 230 g
Stracchino 200 g
Prosciutto cotto 200 g

Come preparare: Torta rustica

Foderate una teglia con la pasta brisée, che bucherelleremo uniformemente con i rebbi di una forchetta.
Stendete le fette di prosciutto cotto sulla pasta, cercando di non lasciare spazi scoperti. Poi distribuite sopra lo stracchino a fiocchetti, in maniera omogenea. Piegate verso l’interno i bordi e pizzicateli a distanze regolari.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti. Trascorso il tempo, spegnete la resistenza e, senza aprire la porta, lasciate intiepidire la torta per circa 15 minuti.

Sformate e servite.