Torta salata allo yogurt: con bimby

Name: Torta salata allo yogurt: con bimby
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Uova medie; 1 pizzico Sale; 150 g Parmigiano reggiano; 1 vasetto Yogurt bianco; 2 vasetti Farina 00; 1 vasetto Amido di mais; 1 vasetto Olio di semi; 1 vasetto Latte; 1 bustina Lievito istantaneo per torte salate

La torta salata allo yogurt, facile e veloce da preparare grazie al Bimby, è una gustosa variante rustica della famosa torta ai 7 vasetti che non vi deluderà.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 9 Giugno 2015 Aggiornato 23 Luglio 2020

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 40 min
Calorie 490 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Uova medie 3
Sale 1 pizzico
Parmigiano reggiano 150 g
Yogurt bianco 1 vasetto
Farina 00 2 vasetti
Amido di mais 1 vasetto
Olio di semi 1 vasetto
Latte 1 vasetto
Lievito istantaneo per torte salate 1 bustina

Come preparare: Torta salata allo yogurt: con bimby

Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Inserite la farfalla, mettete gli albumi nel boccale, aggiungete un pizzico di sale e montate a neve 3 minuti a 37°C Vel 4. Mettete da parte e ripulite il boccale.
Inserite nel boccale pulito e asciutto 150 g di Parmigiano Reggiano e tritate 10 secondi a Vel 10. Aggiungete 1 vasetto di yogurt bianco, 2 vasetti di farina 00, 1 vasetto di maizena, 1 vasetto di olio di semi, 1 vasetto di latte, 3 tuorli, una bustina di lievito per torte salate e amalgamate 1 minuto a Vel 5.
Versate il composto in una teglia di 24 cm di diametro, aggiungendo delicatamente, con un movimento dal basso verso l'alto, gli albumi montati a neve messi da parte.
Cuocete in forno per 35 minuti a 180°C.

Lasciate intiepidire prima di servire la torta salata.