Torta senza zucchero: metti lo yogurt
La torta senza zucchero è una soluzione leggera e gustosa per la colazione di tutta la famiglia: la ricetta con yogurt alla vaniglia e acqua. Lo zucchero contenuto all’interno dello yogurt sarà sufficiente a insaporire l’intera torta, ma se voleste eliminare completamente ingredienti che contengono zucchero potrete usare yogurt senza zucchero e dolcificare con fruttosio, eritritolo o stevia. Ecco come si prepara questa torta senza zucchero.
La torta senza zucchero è un dolce ideale per chi cerca una colazione o una merenda leggera ma ricca di gusto, perfetto per chi desidera ridurre l’apporto calorico senza rinunciare al piacere di un buon dolce. Questo tipo di torta è pensato per chi segue regimi alimentari a basso contenuto di zuccheri, ma è anche perfetto per tutta la famiglia, inclusi i bambini. Nonostante l’assenza di zucchero raffinato, la torta mantiene una sofficità e una dolcezza naturale grazie all’uso di ingredienti alternativi come frutta fresca o secca, dolcificanti naturali come il miele, lo sciroppo d’agave o l’eritritolo. Questi ingredienti conferiscono alla torta un sapore delizioso, arricchito da aromi naturali come la vaniglia, la cannella o la scorza di limone. È un dolce versatile che si presta a numerose varianti, permettendo di aggiungere frutta, noci o semi a seconda dei gusti e delle necessità alimentari.
La torta senza zucchero è particolarmente indicata per chi desidera mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata, evitando i picchi glicemici causati dal consumo di zuccheri raffinati. Grazie alla sua consistenza soffice e alla capacità di mantenere intatti i suoi aromi per diversi giorni, è perfetta da preparare in anticipo e da conservare sotto una campana di vetro, mantenendo la sua fragranza e morbidezza. Questo dolce rappresenta una scelta consapevole e gustosa, che può accompagnare i momenti più dolci della giornata senza sensi di colpa, offrendo un piacere leggero ma soddisfacente per il palato.
Come preparare: Torta senza zucchero
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Fate sciogliere il burro in un pentolino e successivamente mettetelo in una terrina capiente insieme all’uovo, l’acqua e lo yogurt; iniziate a lavorare questi ingredienti con uno sbattitore elettrico.
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Aggiungete agli ingredienti la farina e il lievito setacciati, incorporateli e lavorate fino ad avere un composto omogeneo e privo di grumi.
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Foderate uno stampo con carta forno, versate l’impasto e mettete a cuocere in forno caldo a 180° C per circa 40 minuti. Prima di sfornare fate la prova stecchino.
Consigli
Come fare una torta senza zucchero?
La torta senza zucchero è preparata con yogurt zuccherato che conferisce al dolce tutta la dolcezza necessaria. Questa scelta lascia ampio spazio ai gusti personali: potete utilizzare lo yogurt bianco, alla vaniglia o anche alla frutta. In alternativa potete utilizzare uno yogurt naturale e aggiungere 1 cucchiaio di miele, o 100 g di eritritolo. Questo torta senza zucchero non contiene latte, ma acqua, se preferite potete sostituirla con una ugual dose con succo di frutta (senza zucchero) o spremuta di arancia per rendere il dolce più aromatico. Arricchitela con gocce di cioccolato o scorza di limone per avere ogni volta un dolce diverso.
Conservazione
Potete conservarla a temperatura ambiente per un paio di giorni.
Variante Torta senza zucchero
Se vi piacciono le torte ecco altre varianti:
- Torta allo yogurt
- Torta allo yogurt al microonde, sofficissima
- Torta allo yogurt e cacao con farina di castagne
- Torta allo yogurt e cioccolato: leggera e gustosa
- Torta allo yogurt greco e frutti di bosco: leggera e gustosa
- Torta allo yogurt senza uova: leggera per la colazione
- Torta senza farina: un dolce adatto a tutti
- Torta senza latte
- Torta senza latte e uova con vaniglia e limone
- Torta senza lievito: facilissima
- Torta senza mele: con yogurt
- Torta senza niente, semplice e buona
- Torta senza uova
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servire.
