Verza stufata con uvetta: con il bimby

Name: Verza stufata con uvetta: con il bimby
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Verza; 1 spicchio Aglio; 30 g Olio extravergine di oliva; 12 ml Aceto di vino bianco; 2 cucchiai Zucchero; 30 g Uva sultanina; Sale q.b.; Pepe q.b.

La verza stufata è un contorno invernale vegano e vegetariano facile e veloce da preparare, perfetto per chi tiene alla linea ma non rinuncia al gusto.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Novembre 2015 Aggiornato 16 Maggio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 35 min
Calorie 180 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Verza 800 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine di oliva 30 g
Aceto di vino bianco 12 ml
Zucchero 2 cucchiai
Uva sultanina 30 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Verza stufata con uvetta: con il bimby

Lavate e pulite 800 g di verza, eliminando le foglie esterne e le coste più dure. Tagliate a striscioline e tenete da parte.
Mettete nel boccale uno spicchio di aglio, 30 g di olio e soffriggete 2 Minuti 100°C Vel 1. Eliminate lo spicchio di aglio. Aggiungete la verza tenuta da parte e cuocete 15 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate nel boccale ½ misurino di aceto di vino bianco, 2 cucchiai di zucchero, e cuocete 10 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Aggiungete 30 g di uvetta, sale e pepe q.b. e cuocete ancora 5 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

Servite la verza tiepida.