Zuppa di castagne con semi di finocchio al bimby

Come preparare: Zuppa di castagne con semi di finocchio al bimby

1.  Mettete nel boccale la cipolla e tritate 7 secondi Vel 6. Aggiungete il burro a pezzetti e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.

2. Versate nel boccale il latte, l’acqua, regolate di sale e di pepe e portate a bollore 10 minuti 100°C Vel 2.

3. Aggiungete le castagne, lasciandone qualcuna da parte per la decorazione, e cuocete 20 minuti 100°C Vel. 2. Finito di cuocere, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale.

4. Aggiungete la farina e cuocete altri 6 minuti 100°C  Vel. 2. Frullate, poi, 15 secondi Vel. 5.

5. Mettete la zuppa nei piatti, aggiungete le castagne intere messe da parte, cospargete con i semi di finocchio e servite.