Russia
la cucina russa affonda le sue origini nella cucina popolare dei contadini. Anche se le pietanze variano in base alle regioni, si ha una comune abitudine nell’uso e consumo di ortaggi, pesce e cereali. Zuppe, polente e pasticci sono i piatti più diffusi, ed il pesce è consumato in tutti i modi possibili; molto limitato è invece il consumo di carne. Le bevande alcoliche, vodka in primis, sono molto apprezzate, anche per via del rigido clima invernale.
Le storie di un popolo: cucine regionali russe
La cucina russa è composta da tante cucine regionali diverse ed è resa unica dalle influenze e dalle mille sfaccettature acquisite nel tempo.
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