Cucina Giapponese pagina 5
Triangolo di sapori: i futomaki
- 60 min
- 260 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Gyoza al cotechino: l’antipasto del capodanno alla orientale
- 30 min.
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Ecco come preparare l’Okayu giapponese
L’ okayu è una sorta di porridge di riso molto usato in Giappone come cibo per depurarsi e proteggersi dai malanni di stagione.
Nikuman: ravioli ripieni dal Giappone
- 240 min
- 246 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Gamberi saltati in padella: facilissimi
- 30 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Scopri il Nigari, il caglio naturale giapponese per fare il tofu (e non solo)
Il nigari è un caglio naturale e vegano, molto utilizzato nella cucina giapponese, soprattutto per la preparazione del tofu.
Matanē a Milano unisce onigiri e sandwich con gli onigirazu
Protagonista dei manga e dei cartoni animati, l’onigirazu è sbarcato a Milano. Il merito è di una nuova apertura: Matanē.
6 nuovi modi di intendere il sushi (e celebrare il Sushi Day)
Il 18 giugno è il Sushi Day: per celebrarlo vi suggeriamo 6 nuovi modi di intendere il sushi da Nord a Sud.
Gli okomiyaki di Marrabbio arrivano a Roma: apre Maido
Maido, il locale dedicato agli okonomiyaki che ha avuto enorme successo a Milano, apre finalmente a Roma nel Rione Monti.
Come scegliere il pesce per il sushi da fare a casa
Scegliere il pesce per fare il sushi in casa è un’operazione da fare con attenzione e tenendo conto di alcuni fattori fondamentali: ecco come si fa.
Tofu fritto giapponese: cremoso e croccante
- 30 min
- 226 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Poke di tonno: per l’estate
- 30 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Poke di carne: variante gustosa
- 45 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
In dispensa: i condimenti giapponesi da conoscere e usare in cucina
Preparazioni saporite, ricche di umami che ci fanno subito sognare il Giappone. Scoprite tutti i condimenti della cucina giapponese.