Cucina Romana pagina 8
Antipasti
Cucina Italiana
Supplì all’Amatriciana, due istituzioni in un unico piatto
- 40 min.
- 390 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Romana
L’origine della coda alla vaccinara e dove mangiarla a Roma
La cucina romana si basa sul quinto quarto: regina è la coda alla vaccinara, piatto di recupero molto saporito. Ecco dove mangiarla a Roma.
Secondi piatti
Cucina Italiana
Lesso alla picchiapò: cucina romana
- 240 min
- 150 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Romana
Giovedì gnocchi: come nasce la tradizione e dove mangiare gli gnocchi nella Capitale
Come nasce la tradizione romana di mangiare gli gnocchi il giovedì? Ve lo raccontiamo e vi diamo anche ottimi indirizzi dove mangiare gli gnocchi a Roma.
Cucina Romana
Saltimbocca: la storia e le origini di un secondo romano tra i più amati
I saltimbocca alla romana sono un piatto popolare dall’origine insolita e che continuano a conquistare i palati degli italiani: eccone la storia.
Cucina Romana
5 piatti d’autore che ridanno forma alla cucina romana tradizionale
Nella Città Eterna diversi chef si sono cimentati nel ridare forma alla cucina romana tradizionale attraverso la pasta ripiena: scoprite quali sono.
Secondi piatti
Cucina Italiana
Tortino indivia e alici: saporito
- 40 min.
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Fettuccine con rigaglie di pollo, rustico e saporito
- 70 min.
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Minestra broccoli e arzilla, cucina romana
- 80 min.
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Antipasti
Cucina Italiana
Animelle fritte, tradizione romana
- 15 min.
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Rigatoni con la pajata, cucina romana
- 70 min.
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Consommé e stracciatella romana, un primo piatto nato da più tradizioni
- 25 min
- 340 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Italiana
Cervello fritto, tradizione romana
- 35 min.
- 273 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa