Dolci al cioccolato pagina 6
Dolci al cioccolato
‘Mpanatigghie modicane: cosa sono?
Durante il mio ultimo viaggio nella Sicilia orientale, precisamente a Modica, dei dolcetti a forma di mezzaluna hanno attirato la mia attenzione. Si tratta delle ‘mpanatigghie, ripiene e simili a piccoli panzerotti. Al loro interno nascondo un’ingrediente alquanto insolito per essere un prodotto di pasticceria: carne di manzo o bovino. Per quanto fossi inizialmente scettica alla fine la curiosità ha avuto la meglio, assaporandole sono rimasta piacevolmente stupita.
Dolci
Dolci al cioccolato
Torta al cioccolato con crema di ricotta e pere
- 20 min
- 310 Kcal x 100g
- Difficoltà media
