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Pizza

Gabriele Bonci e la sua pizza sbarcano a Lucca

di Francesca Feresin

Gabriele Bonci ha aperto il suo primo locale in Toscana, precisamente a Lucca: ecco cosa troverete nel nuovo Pizzarium toscano.

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Pizza

Impasto per pizza: meglio homemade o già pronto?

di Gabriele Valdès

L’impasto per pizza, in basi o pronto da stendere, è meglio di un impasto homemade? Abbiamo chiesto al nostro esperto per capire quale scegliere e perché.

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Pizza

La pizza Deep Dish di Chicago arriva a Roma

di Agrodolce

La deep dish pizza è la tipologia di pizza che più rappresenta la città di Chicago: Salvo Cravero di Burbaca la propone per una sera a Roma in 4 varianti.

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Pizza

La vera pizza napoletana si fa in Giappone

di Gabriele Valdès

In Giappone è fiorita una vera e propria cultura legata alla pizza napoletana di qualità, fatta con tutti i crismi: ecco il perché e chi sono i pizzaioli.

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Pizza

Pizza: è peggio all’hawaiana o con wurstel e patatine?

di Gabriele Valdès

Esistono decine di pizze diverse, ma due in particolare fanno storcere il naso: è peggio la pizza wurstel e patatine o l’hawaiana con l’ananas?

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Cucina Napoletana

A volte ritornano: la pizza nel ruoto

di Gabriele Valdès

La pizza nel ruoto è un tipo di pizza tradizionale della Campania, preparato all’interno di teglie spesse e cotta a temperature più basse della napoletana.

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Pizza

Pizza al vapore: come si fa?

di Gabriele Valdès

Tra i tanti tipi di cottura della pizza negli ultimi tempi si è fatta strada anche la cottura al vapore: ecco come si fa e come gestirla al meglio a casa.

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Pizza

Siamo stati a mangiare la pizza di Da Michele a Roma

di Gabriele Valdès

Storica pizzeria di Napoli, Da Michele ha aperto da poche settimane a Roma: siamo stati a provare la sua pizza per voi, ecco com’è.

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Primi piatti Pizza

Pizza senza lievito, una pizza morbida e light

di Gabriele Bonci
  • 55 min
  • 420 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa