Pizza pagina 27
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Lievito madre Vs lievito di birra: per la pizza esiste un vincitore?
Lievito madre e lievito di birra: ma quali sono veramente le differenze? Quale conviene usare nelle preparazioni di pane e pizza? Ecco la verità.
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Surrogato della mozzarella per pizza: ne avevamo bisogno?
La pizza con mozzarella è molto calorica ma gli scienziati hanno creato un formaggio dal sapore simile che contiene solo il 3% di grassi. Ne avevamo bisogno?
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5 modi diversi di interpretare la pizza
La pizza è uno dei piatti preferiti dagli italiani, e si mangia lungo tutto lo Stivale. Agrodolce vi racconta le 5 tipologie più diffuse in Italia.
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Farine che vale la pena comprare al supermercato
Che ci crediate o no, anche al supermercato è possibile trovare alcune farine adatte per la produzione casalinga di pane e pizza.
