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Pizza

Città della Pizza 2021: chi sono i maestri pizzaioli

di Marta Manzo

Ecco tutti i maestri della pizza che saranno presenti alla Città della Pizza che dal 18 al 20 giugno 2021 sarà al Ragusa Off di Roma.

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Pizza

Milano: le migliori pizzerie con dehors e giardino

di Mas Silleni

Con la bella stagione è piacevole mangiare all’aperto, specialmente la pizza: ecco quali sono le nostre pizzerie preferite dotate di dehors o giardino.

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Pizza

La pizza si stende con il sale, parola di Daniele Papa

di Marta Manzo

Daniele Papa, pizzaiolo e docente, ha lanciato una provocazione nei suoi video online: la pizza stesa con il sale e sul sale.

Delicious pizza with salad and fries
Pizza

Persian pizza, l’opulenta e conditissima pizza dell’Iran

di Carlotta Mariani

E se la pizza fosse nata dell’antica Persia? Di sicuro oggi in Iran c’è una variante assai ricca di condimenti e farciture: scoprite di che cosa si tratta.

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Pizza

Perché mi piace (anche) la pizza di Domino’s

di Chiara Patrizia De Francisci

Com’è la pizza di Domino’s? L’abbiamo assaggiata più volte ed ecco perché ci piace, nonostante sia la pizza di una catena americana.

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Pizza

La teglia di ferro blu è il segreto per la pizza perfetta

di Alessia Dalla Massara

La teglia di ferro blu è lo strumento indispensabile per sfornare pizze cotte alla perfezione. Ecco tutti i trucchi per utilizzarla al meglio

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Pizza

Cosa significa pizza Kosher e quali regole deve rispettare?

di Carlotta Mariani

Un ebreo osservante può mangiare la pizza se si osservano le regole religiose: ecco cosa c’è da sapere sulla pizza kosher.

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Pizza

Ami fare la pizza in casa? Questi 15 libri fanno per te

di Luciana Squadrilli

La pizza fatta in casa (e non solo) è un argomento da approfondire, studiare, testare: se volete leggere di più sulla pizza, ecco 15 libri da comprare.

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Pizza

In Canada sono nati ben 10 tipi di pizza diversi

di Carlotta Mariani

Sapete che in Canada esistono diversi stili di pizza? E alcuni sono davvero unici del loro genere… scopriteli tutti.

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Pizza

Mockba, la pizza che spopola in Russia

di Carlotta Mariani

La Mockba, pizza russa, è una variante molto particolare della nostrana specialità, arricchita soprattutto con ingredienti ittici.

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Cucina Ligure

Non chiamatela pizza, è la Sardenaira

di Daniela Traverso

La Sardenaira è una focaccia tipica della zona della Liguria di Ponente, dalle origini antiche e un po’ confuse, ma dal gusto inconfondibile.