Usa
La cucina statunitense è una delle più contaminate ed influenzate del mondo, a causa della storia di una terra venuta a contatto con diverse etnie di colonizzatori. Ogni popolo ha portato qualcosa, fino a comporre un mosaico di cibi e sapori che variano in base agli stati e alle abitudini dei loro abitanti. Più che il cibo, uno dei punti salienti della cucina è uno strumento: il barbecue, utilizzato in ogni occasione possibile e con carni, pesce o verdure. Alla cucina più povera del Sud, basata su ortaggi e cereali, si contrappone quella più ricca di grassi di una buona parte della popolazione: cibi fast food e bevande gassate, oltre a dolci da colazione farciti in maniera abbondante da gustare nei coffee shop. Caratteristici sono i locali che offrono i dinner show, cene con annesso spettacolo di intrattenimento.
Usa: Chicago, New York, San Francisco.
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Le Coucou, New York
138 Lafayette St, New York, NY 10013, Stati Uniti
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- Daniel Rose
Hometown Bar-B-Que, New york
454 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231, Stati Uniti
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Kopitiam, New York
151 E Broadway, New York, NY 10002, Stati Uniti
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Frenchette, New York
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