Vegetariane pagina 53
I semi di lino: come introdurli nel quotidiano, e perché?
Il lino è una pianta erbacea annuale la quale solitamente cresce spontanea. I suoi frutti contengono piccoli semi di colore brunastro, ricchissimi di mucillagini, sali minerali, vitamine, proteine e lipidi. Hanno proprietà particolarmente interessanti, ad esempio sono ottimi poiché stimolano l’attività intestinale, a patto che vengano assunti con un adeguato apporto in liquidi. Inoltre, vengono considerati un vero e proprio super food, dal quale si ricavano farina e olio, molto pregiati.
Polpettone di fagioli cannellini
- 20 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Frittelle di patate grattugiate
- 10 min
- 260 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Torta al cioccolato con crema di ricotta e pere
- 20 min
- 310 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Come fare gli gnocchi? 3 tecniche da Chef
Gli gnocchi fatti in casa rappresentano l’incontro tra tradizione e creatività. Preparati con amore e ingredienti semplici, questi piccole e morbide palline trasformano le patate in un piatto intramontabile. Conditi con salse deliziose, sono un comfort food che richiama ricordi familiari e appaga il palato.